さつま揚げの牛蒡煮
タカズクリエーション @cook_40143069
昆布とごぼう風味広がるさつま揚げの煮物です。
このレシピの生い立ち
出汁を取った昆布の使いみちを考えたら、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
だしを取った昆布を、細長く切る。
- 2
牛蒡をささがきにして水に浸しておく。
- 3
ゴボウ、切ったさつま揚げを炒める。
- 4
だし汁、醤油と砂糖と昆布をいれてコトコト。お皿に盛って、鰹節をかけたら完成！
コツ・ポイント
ゴボウを炒めることで、時間短縮できます。
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