簡単★具がくずれず中央に！【海鮮恵方巻】

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★桂★'s cooksnap of when they made 簡単★具がくずれず中央に！【海鮮恵方巻】.
konkon8's cooksnap of when they made 簡単★具がくずれず中央に！【海鮮恵方巻】.
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
ほんの一工夫で簡単！
具がしっかりまとまり崩れることなく
中央に巻けます！具はお好みで！

このレシピの生い立ち
手間なく、簡単に！
と考えた１品です！

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材料

中巻　３本分
  1. ●米（普通にとぎ、ジャーの目盛の寿司の水分量で炊く） ２合
  2. ●酢 大さじ２
  3. ●砂糖 大さじ２
  4. ●塩 小さじ１
  5. 〇刺身用まぐろ柵（棒状にカット） 60g
  6. 〇刺身用サーモン柵（棒状にカット） 60g
  7. 〇胡瓜（棒状にカット） 40g
  8. 〇とびっこ 40g
  9. ★卵（溶きほぐしておく） ３個
  10. ※焼きのり 3枚

作り方

  1. 1

    ご飯が炊けたら、●の調味料を混ぜ、酢飯を作ります。

  2. 2

    熱したフライパンに溶き卵半分を流し、薄焼き卵を作ります。（※同じ様にもう１枚）

  3. 3

    ラップの上に冷ました薄焼き卵をのせ、棒状に切った、マグロ・サーモン・胡瓜をのせます。

  4. 4

    中央にとびっこをのせます。

  5. 5

    ラップごと持ち上げ、クルンと巻き、そのまま、ラップで包み10～15分おいておきます。形がなじみ固定されます。

  6. 6

    まきすに焼きのりの長い方を横にしてのせ、巻き終わり２㎝ほど残してすし飯を薄くしきつめます。

  7. 7

    中央より手前にラップをはずした⑤の具をのせます。

  8. 8

    焼きのりの巻き終わりの部分に、横一直線に指でなぞるように、水をつけておきます。

  9. 9

    まきすを持ち上げ、具を芯にしてクルンと巻くだけ。形を整え、10分ほど放置し、形がなじんだら切って出来上がり♪

  10. 10

    恵方巻にも！
    普段の巻き寿司にも簡単で便利！

  11. 11

    　　　・・・

  12. 12

    【2017.2.2】
    　推薦レシピ
    「巻き寿司」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  13. 13

    　　　・・・

  14. 14

    【アレンジ】
    サンチェに具を巻いて・・・

    サラダ恵方巻
    レシピID : 20086231

コツ・ポイント

※簡単なようで難しい巻き寿司。
　薄焼き卵に、お好みの具材をのせて巻くだけ！
　包まれた具は崩れる心配もなく、きれいに、
　中央に巻くのも簡単ですね！
※具はお好みのもので色々アレンジ可能です！

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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