アプリでひらく作り方
- 1
茎は4〜5㎝に折りながら、筋を取る。すぐに水につけていく。
-
- 2
熱したフライパンに水を切った1を入れ炒め、しんなりしてきたらAを入れて中火で煮る。
- 3
汁がなくなってきたら火を止め、かつお節をまぜ、皿に盛る。
コツ・ポイント
いもの茎はアクが強いので、筋を取るときはビニール手袋をしたほうがいいかもしれません…指が黒くなります(´Д` )
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