キャベツと油揚と蒲鉾の卵とじ

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yunapi☆
yunapi☆ @cook_40056032

油は使わず、子供が食べやすい材料と、甘めの味付けで、作りました。
このレシピの生い立ち
子供がまだ幼稚園の頃、なかなか野菜の料理を食べてくれなかった時にシンプルな材料で甘口の味付けにしたら食べてくれました。

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材料

  1. キャベツ 小さめ4分の１位
  2. 油揚げ ２分の１～１枚
  3. 蒲鉾 長さ6㎝位のﾐﾆｻｲｽﾞ１つ
  4. 砂糖 大さじ1.5杯
  5. みりん 同上
  6. めんつゆ ２杯か、１杯と醤油１杯
  7. 水 150cc
  8. 卵 ２個

作り方

  1. 1

    フライパンに水を入れ、沸騰したら、食べやすい大きさに切った材料も入れて、３分程蒸し焼きにする。

  2. 2

    火が通ったら調味料を入れて、時々まぜながら味を染み込ませる。

  3. 3

    水分が九割位なくなったら、卵を溶いて全体に回し入れ、蓋をして少し蒸らし、半熟状が残る位で火を止めて、出来上がり。

コツ・ポイント

子供向けにかなり甘めの味付けにしてあるので、お好みで味付けを薄めにしたり調整してください。ニンジンを入れると彩りがアップします。

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

yunapi☆
yunapi☆ @cook_40056032
に公開
みなさんの役立つレシピに支えられ、素敵なつくれぽをいただける事を励みにして、やる気の出ない時も料理に向き合えてきたので、クックの出逢いに感謝しています。私、春から大学1年息子、夫の３人家族♪時短ﾚﾝﾁﾝ、手抜き、簡単レシピ大好き〜フォローして下さった方、心から感謝の気持ちでいっぱいです♡いつもありがとうございます☆気軽にゆなぴーと呼んで下さい(^o^)Andloid使用です
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