新じゃが素揚げ☺️

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ちょいおつまみ☺️新じゃがの柔らかい皮は食べやすい❗
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節です…毎年 なんだかんだと揚げて食べますの☺️

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材料

1人分
  1. 新じゃがいも 1個(70g)
  2. ※塩、黒胡椒 少々
  3. ブロッコリー、マヨネーズ(あれば) 適量
  4. 揚げ油 少し

作り方

  1. 1

    新じゃがいものを洗い、5〜7ミリくらいの厚さに切る。

    キッチンペーパーで水分を取る。

  2. 2

    油で揚げる。
    楊枝で中まで火が入り、柔らかいかを確認する。

    油切りをしたら、お皿に盛る。

  3. 3

    あれば、ブロッコリーとマヨネーズも付け加えている、サラダ感覚に。

    ※は気持ち多めに振ると味がしまる。

コツ・ポイント

油はねに注意するために、キッチンペーパーで水分を取る。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
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