しらうおの和え物

しまこの姉's cooksnap of when they made しらうおの和え物.
ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市役所健康推進課レシピ
エネルギー：35kcal
塩分：0.8g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課

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材料

4人分
  1. シラウオ 100g
  2. みつば 2束(100g)
  3. えのき茸 1/3袋(50g)
  4. だし汁 1/2カップ
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    みつぱは2～3㎝長さに切り、えのき茸は軸を除き1/3に切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ、煮立ったら火を止めて器にあけて冷ましておきます。

  3. 3

    ざるにしらうお、みつぱ、えのき茸を並べ、上から熱湯をかけます。

  4. 4

    水気を切り、冷ましておいただし汁と和えたら出来上がりです。

  5. 5

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

春の香りをお楽しみください。

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レシピ作者

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
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「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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