アプリでひらく作り方
- 1
椎茸のじくを外し、石付きをとる。取ったものを繊維に沿って縦に包丁をいれる。裂いても良いが時間がかかるので刻みました
- 2
鍋に胡麻油を入れいかるくいためたら、水を入れて10分ほど煮る。水分が少なくなってきたら砂糖、醤油で味を出しととのえる
- 3
唐辛子を入れてピリ辛と保存が効くようにする。
- 4
水分がほとんど飛べば出来上がりです。
コツ・ポイント
じくは裂いてもいいですよ。歯ごたえを楽しんでくれたらいいです。
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