栗と豆の炊き込みご飯
凝った料理は作るな @cook_40034000
朝、栗を山から拾ってきて お昼には炊き込みご飯完成です。
このレシピの生い立ち
敬老の日に母に届けようと思い、いつもより華やかにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白米、もち米は洗って浸水しておきます。（分量以外の水）
- 2
剥き栗は一度湯でこぼし、砂糖を入れ硬めに茹でておきます。（色よくする為）
- 3
今回は土鍋で炊きました。米、調味料、水を入れ、最後に栗をのせます。
- 4
沸騰するまで強火。沸騰後弱火にして12分。20分蒸らします。出来上がったら「豆づくし」をトッピングします。
コツ・ポイント
いつもの栗の炊き込みご飯がもっと秋らしくなりました。
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