甘めのきんぴらごぼう♡覚え書き用

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覚え書き用♡適当
このレシピの生い立ち
離乳食用の取り分けも作りたくて!

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材料

約二人分
  1. ごぼう 長いものなら2/3
  2. 人参 2/3
  3. こんにゃく 適量
  4. ごま 大さじ1~2
  5. 鷹の爪 約1本
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆しょうゆ 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参とこんにゃくを細く食べやすい大きさに切る。
    ごぼうは、酢水につけておく。

  2. 2

    フライパンに、ごま油をしいて鷹の爪を少し炒る。

  3. 3

    ごぼうと人参を入れて、少し柔らかくなるまで炒める。
    次に、こんにゃくを入れる。

  4. 4

    ☆を入れて水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    最後に、ごまを入れて軽く混ぜて完成♡

コツ・ポイント

離乳食の取り分け⇒鷹の爪を入れずに、☆の分量半分くらい。
よく炒めて、柔らかくする。
出来上がったら細かく刻む。
ご飯に混ぜたら完食♡

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