メープルバターの大学いも簡単　匂いが抜群

LYNA052's cooksnap of when they made メープルバターの大学いも簡単　匂いが抜群.
ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

サイコロ状のサツマイモで油で揚げる手間カット
このレシピの生い立ち
子供が小さい時におやつに作っていました。懐かしい匂いだなと小さい頃を思い出しました

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材料

サツマイモ1本
  1. サツマイモ 1本
  2. バター 10g
  3. 砂糖 小さじ3
  4. 醤油 2滴
  5. 塩 少々
  6. 油 大さじ2
  7. ケーキシロップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに水を入れ、用意します

  2. 2

    サツマイモは洗ってピーラーでところどころ皮をとります

  3. 3

    1センチくらいに切り、切ったら水へ入れていきます

  4. 4

    縦にカット終わったら10本づつくらいまな板に乗せてサイコロ状にカット→水→カット→水と繰り返します

  5. 5

    最後にザルにあげて水気をきります

  6. 6

    ビニールにキッチンペーパーを二枚敷き、サツマイモ全部入れ、上にキッチンペーパー乗せてフリフリして水気をとります

  7. 7

    フライパンに大さじ2の油を入れ、サツマイモは全部入れちゃいます。1回で調理するため

  8. 8

    全部で8分炒めますが、５分くらいで油を少したしましょう。

  9. 9

    フライパンを回しながら、途中休んだりして火を通します。焦げ目など付いてきます

  10. 10

    フライパンの端からバター、砂糖を入れて回しながら全体に馴染ませ、醤油2適、塩少々入れ、ケーキシロップを入れ混ぜたら完成

コツ・ポイント

バター、砂糖、塩、醤油、ケーキシロップは大体同時なので用意しとくと良いです

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レシピ作者

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
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最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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