野菜たっぷり♪さっぱりコク旨冷しゃぶ
イオン @cook_40093052
たまねぎ、レタス、にんじんとたっぷりの野菜でいただく、冷しゃぶ♪豚肉と新たまねぎの甘さが引き立つおかかポン酢をかけて☆
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜を豚肉ではさんでいただく、サラダ風冷しゃぶです。うまみのあるおかかとさっぱり味の「ミツカン 味ぽん」で野菜もお肉ももりもり食べられます！いろいろな切り方をした野菜の食感も楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ミツカン 味ぽん」を使います。
-
- 2
たまねぎは繊維に直角に薄切りにして、水にさらす。
- 3
レタスは細切りに、にんじんはピーラーで長い薄切りにする。
- 4
豚肉は、酒を入れた熱湯でゆで、ざるに上げて冷まし、ひと口大に切る。
- 5
器に<3>を敷き、<4>をのせ、水気をしっかりきった<2>とかいわれ大根をふんわりとのせる。
- 6
<5>にポン酢しょうゆをかけ、かつお節をふる。
コツ・ポイント
たまねぎは繊維に逆らって切ると口当たりがやわらかくなります。たまねぎが辛めのときは、水にしっかりさらして辛みを抜きましょう。
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