簡単 ★なすのとろとろ炒め★
ゆuko @cook_40223629
もぉ、一品おかず欲しい！と言う時に、これを作り置きしとくと、良いですよ♪
このレシピの生い立ち
大量のなすが、収穫出来たので、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを、縦半分にきり、上半分に切り込みを入れ、2～3センチに半月切りにし、水に30分以上浸けてアク抜き！
※乱切りOK - 2
アク抜きしたなすをザルに打ち上げる！ 大きめの鍋に、油をひいて、なすを炒める！
-
- 3
★と、蒲鉾（又はちくわ）を入れ、アルミホイルなどで、ふたをする！
- 4
鍋に水分が、少なくなってきたら、△を入れて、とろみがついてきたら、出来上がり!!
コツ・ポイント
◎ 手順４番の水分が全くなくなっちゃうと、水溶き片栗粉を、入れられなくなっちゃいますので、気を付けて!!
◎ 水溶き片栗粉を、入れすぎると失敗しちゃうので、気を付けて!!
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