アプリでひらく作り方
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ナスを乱切りにして ボイルしてあったブロッコリーの茎を輪切りにする。
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多めの油でナスをじっくり炒めてからブロッコリーを炒め合わせ しょうゆをザッとかけて炒める。出来上がりに黒胡椒とごま。
コツ・ポイント
炒めた最後にごま油を回しかけても良い。
味付けは濃口しょうゆだけなので多めに使う。今回はブロッコリーがあったので使いました。いつもはナスだけです♪
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