手作りしよう ☆冷やし中華のごまだれ☆

●紅一点ママ's cooksnap of when they made 手作りしよう ☆冷やし中華のごまだれ☆.
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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

醤油ダレが好評だったのでごまだれも作ってみました。添加物ゼロで子供にも安心して食べさせられます。

このレシピの生い立ち
添付のごまだれは添加物入ってそうで子供に食べさせるのは抵抗あって…ならば作ってしまおうと試行錯誤の末。

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材料

出来上がり約200cc　2～3人分
  1. 〇醤油 大3
  2. 〇みりん 大3
  3. 〇水 大2
  4. 〇牛乳 大1
  5. 〇砂糖 小2
  6. 〇すりおろし生姜 1/2片
  7. 〇すりおろしにんにく 1/2片
  8. ●白すりごま 大2
  9. ●マヨネーズ 大2
  10. ●白練りごまペースト 大1.5
  11. ●お酢 大1～2
  12. ●味噌 小1
  13. ●ゴマ油 小1/2

作り方

  1. 1

    小鍋に〇を入れ火にかけ砂糖が溶けたら火を止め冷ます。

  2. 2

    ボウルに●を入れホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    冷めた①を少しずつ②のボウルに入れ混ぜ合わせたら出来上がり。

  4. 4

    『自家製♪冷やし中華のタレ』ID: 19857196もいかが？

コツ・ポイント

お酢は大1を入れてみて最後に調節して下さい。
旦那ちゃんは大1で良い感じと言ったんですが私は大2で良い感じ♪と思ったので皆様のご意見もお待ちしてます(*^-^*)

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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