とうがん･ささみwithわさび醤油
ちぇっかーべりー @cook_40131286
ほてった体を冷やしてくれる刺身とうがんとささみをたっぷりのわさび醤油で召し上がれ！
このレシピの生い立ち
カリウムを多く含むとうがんは、冷房によるむくみを解消してくれます。暑い季節に体を冷やしてくれるとうがんは低カロリーなので気にせずに沢山食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
とうがんは皮をむき、大きめで、薄めにくし形に切り、熱湯で2分くらい茹でる。ささみは酒を入れた熱湯でしっかり茹でる。
- 2
1の水分をしっかり切り、ささみは適当にさく。冷蔵庫で冷やす。皿に盛り付ける。
- 3
しょうゆとわさびを混ぜ合わせ、2にかける。
コツ・ポイント
とうがんは茹でたら、余分な水分をしっかり切ります。とうがんは淡白なのでしょうゆとわさびはたっぷりかけた方が美味しいです。好みによりわさびを多めに入れると味が締まって美味しさが増します。とうがんは今が旬です。
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