ささみと冬瓜の煮物

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なおなおカフェ
なおなおカフェ @cook_40223979

ヘルシーなささみを使って、夏の野菜・冬瓜を楽しもう！
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏に、さっぱりと食べれて、冷やしてもおいしいものを考えていたら、たまたま冷蔵庫にありました！

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材料

  1. ささみ ４つ（300g位）
  2. 冬瓜 1/8個
  3. 水 １カップ（200ml）
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    ささみは包丁で筋を取って、そぎ切りにする。

  2. 2

    冬瓜は種を取り、一口大に切って、皮をむく。

  3. 3

    鍋に水、しょうゆ、みりんを入れて混ぜる。
    冬瓜とささみを入れる。

  4. 4

    中火で沸騰するまで温めたら、丁寧にアクをとる。

    ※写真はちょうど沸騰してアクが出ている所。

  5. 5

    弱火にして、落し蓋をして、15分煮たら、完成。

    冷やして食べても、おいしい！

コツ・ポイント

アクを丁寧に取ることです。

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レシピ作者

なおなおカフェ
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食べたい食材を見つけた時やアレンジ料理を思いついた時に、色々と試してアップしています☆コーヒーが好きで、コーヒータイムにレシピを思いつくことも。どうぞよろしくお願いいたします！
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