簡単♪安くて♪美味しい♪いかと豆腐の煮物

ぴっち27's cooksnap of when they made 簡単♪安くて♪美味しい♪いかと豆腐の煮物.
☆☆よーちゃん☆☆
☆☆よーちゃん☆☆ @cook_40254023

簡単！安い！ヘルシー！
☆いかと豆腐の煮物☆
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので、作りました！
大人も子供も好きで、おかず、つまみにもなる様にと‼︎
☆豆腐に味が染みて本当おいしいですよ☆
絹豆腐のつるん♪をぜひ！お勧めします笑
とにかく触らない！簡単に出来ます！

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材料

  1. 豆腐 絹 2丁
  2. イカ 適量
  3. だしの素 適量
  4. 水 鍋半分程度
  5. A砂糖 大さじ2
  6. Aみりん 鍋2周り程度
  7. A料理酒 鍋1周り程度
  8. 醤油 鍋2周り〜2周り半程度
  9. 生姜（なくてもok） 小さじ1

作り方

  1. 1

    水を入れ、豆腐も入れちゃって下さい‼︎
    だしの素も入れちゃいます！
    Aの調味料も続けて入れちゃって（笑）

  2. 2

    一煮立ちさせます！（バシバシ作りますよ笑）

  3. 3

    煮立ったら弱火にして醤油と生姜を入れる。10〜
    15分程度煮込みます。調味料を入れた時に豆腐が
    浸るくらい汁があると良い

  4. 4

    最後にイカをいれてサッと煮る。イカの色がすぐ変わるのでピンク色になったら蓋をして余熱で豆腐が色付いたら完成！

コツ・ポイント

とにかく触らない（笑）のがコツです‼︎
イカは色が変わったらすぐに火を止めて蓋をしておけば余熱でしっかり豆腐に味が染み込みます☆
豆腐にイカの色がついたら食べ頃です！
豆腐が主役でイカは風味と色付けの様な役なのかも⁉︎
イカも柔らかくて最高

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☆☆よーちゃん☆☆
☆☆よーちゃん☆☆ @cook_40254023
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簡単‼︎手抜き料理とたまに気合い料理（笑）子供3人と黒猫♂と白猫♀に癒されながら奮闘してまーす♪♪
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