エリンギと白菜の野菜炒め

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シゲちゃんファームのレシピ集
シゲちゃんファームのレシピ集 @cook_40430120

・おろししょうがとおろしにんにくでパンチの効いた1品に！
・朝ご飯のおかずにオススメ！
・白菜でも野菜炒めは作れます( ^ω^ )

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材料

約5人分
  1. 白菜の葉っぱ 6枚分
  2. もやし 1袋
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ベーコン 1パック
  5. エリンギ 1株
  6. 卵 1個
  7. 調味料
  8. サラダ油 適量
  9. 塩コショウ 1ふり
  10. おろししょうが 大さじ1
  11. おろしにんにく 大さじ1
  12. 醤油（薄口） 大さじ2

作り方

  1. 1

    下準備:まずは主な材料となる玉ねぎ、白菜、エリンギを包丁で食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    下準備その②:アクセントとして使用するベーコンは1パックを4等分にカット〜

  3. 3

    　フライパンにサラダ油を少量引いて、ベーコンを炒めていきます。

  4. 4

    　ベーコンに火が通ったらエリンギと白菜をフライパンに加えて、しんなりするまで炒めます。

  5. 5

    　次にもやしと玉ねぎを投入して、中火で3分ほど混ぜなら炒めていきます。この時、ここで塩コショウを振っておきます。

  6. 6

    　今回は隠し味におろししょうがとおろしにんにくを使用しました。スーパーで売っている物で出来ますよ！

  7. 7

    　しょうがとにんにくを加えてしばらくたったら卵1個を溶き入れます。今回は黄身が2個入っていました！

  8. 8

    　最後に薄口醤油で味付けをして、お皿に盛り付けたら美味しくてヘルシーな野菜炒めの完成です( ^ω^ )

コツ・ポイント

　料理には愛情を込めて、時間をかけて作る事でより美味しく仕上がります。今回はいつもの野菜炒めにエリンギを加えて鮮やかさを増してみました！

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シゲちゃんファームのレシピ集
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に公開
　みかん農家の「シゲちゃんファーム」が作るレシピ集となります！2025年となった今でもクックパッドを使用している人はきっといるはず！(◎_◎;)　ぜひ仲良くして下さい♪みかんを使ったレシピも何か投稿できたらと思いますので宜しくお願いします。
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