アプリでひらく作り方
- 1
鰯の頭を包丁で切り、手で内臓を取り頭の方から骨と身の間に指を入れ尻尾まで滑らすように骨を外す。最後に背びれを取る。
-
- 2
真水で汚れをさっと落とし、キッチンペーパーでよく水分を拭き取り 酒、醤油、おろし生姜を混ぜ合わせた中に漬ける。10分以上
-
- 3
両面片栗粉を付けて 170度で3分〜4分揚げる。その間に大根をおろし、ネギを小口切りする。
-
- 4
お皿に 盛り付け完成‼︎
- 5
14.9.17 ひとhitoさんが つくれぽして下さいました!
-
コツ・ポイント
開いて水で洗った鰯は 必ず水分を拭き取ってください。味が薄くなってしまいます。
リアクション
似たレシピ
いわしの竜田揚げ
揚げたいわしはふっくらしていて食べやすい
イワシの梅しそ竜田揚げ
梅の味が染み込んだイワシのフライになります。魚嫌いのお子さんも梅好きなら魚臭さも感じず食べてくれるかも⁈
いわしの竜田揚げ
旬のいわしを竜田揚げにして、中骨まで食べちゃいました☆
ndmgb 
鰯の竜田揚げ
おもしろい形で、パリパリ美味しい！子供も大好きな鰯料理です。
いわしの竜田揚げ
三枚おろしになっているいわしを買って、調味液に漬けこんで、揚げます。チャチャとできます。
いわしの竜田揚げ
ごま油の風味がいわし特有のにおいを抑えてくれているので、苦手な方にもおすすめです♪
くろｃｈ． 
☆ぶりの竜田揚げ☆ おろし添え
ぶりと言えば塩焼き・照焼。でもたまにはカラっと揚げて大根おろしを添えて！
お魚の竜田揚げ！いわし・さんま・あじ♪
写真はいわしの竜田揚げです！さんまやあじなどでも美味しく食べられますよ♪生姜が効いてご飯がすすみます❤
さんまステック竜田あげ
さんまステック竜田あげおつまみにもお魚大好きなります
いわしの竜田揚げ
焼くと苦いので、骨まで食べられる竜田揚げにしました。カラッと2度揚げがポイントです。
揚げない！鰯の竜田揚げ
鰯に生姜醤油の下味を漬けて焼きました。カリッと焼いて美味しくできました！
イワシ竜田揚げの天丼
生姜醤油がしみしみの竜田天ぷらにイワシを揚げた丼に♡臭みなく身はふわっふわ〜！安〜いイワシでお値打ち丼に♪
リカちゃん♡いわしと鶏肉の竜田揚げ？
いわしと鶏挽き肉の救出レシピwww冷蔵庫整理も兼ねて…鶏挽き肉なので主張も少なくいわしと仲良く1つになりました！
さんまの竜田揚げ風おろし添え
塩焼きに飽きたらこれです。残ったら次の日は蒲焼に！
鯖の竜田揚げおろしポン酢♪
鯖が余ったら…塩焼きに飽きたら…脂のノリがイマイチなら…カリッ！と揚げておろしポン酢でサッパリと食べましょう♪
ひできち 
サワラの竜田揚げ＊梅じそおろし添え＊
暑い時期にもさっぱりと食べられるよう、竜田揚げに梅と＆シソの葉を加えた大根おろしを添えてみました！
さばの竜田揚げおろしポン酢で召し上がれ♪
カリッと揚げたさばの竜田揚げにさっぱりとしたおろしポン酢がよく合います♪
ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪
サックサクふんわりブリの竜田揚げ♪揚げたてにピリっと美味しいおろしをたっぷりのっけて召し上がれ♡
鶏の竜田揚げおろしポン酢
鶏肉の竜田揚げ（大根おろし添え）
大根おろしをたっぷり載せて、ポン酢でさっぱりと
とんかつだいすき 
いわしの竜田揚げ 梅しそ風味
梅ソースとシソと一緒にいわしを竜田揚げに！さっぱり食べられます！
いわしの竜田揚げ風
いわしをサクッといただきましょう
子供が好きなイワシの竜田揚げ
イワシに下味をしっかり付けてカリっと揚げました。子供たちにも好評でした♪
陳皮おろしの鶏竜田揚げ
疲労を回復させ、食欲不振時にも食べやすい食材の鶏肉を、お腹の張りや不快感を解消してくれる大根おろしで。
お弁当★おつまみにも★お魚の竜田揚げ
いわし、あじ、マグロ何でも応用可★臭みも無くパクパク食べられるからおつまみにも★揚げ焼きだから後処理も楽ちん★
鰯の竜田揚げ ゆかり風味
ゆかり＋生姜の絞り汁パワーで、鰯の臭みは完全に消えました。
村上さん 
レンジで☆いわしの竜田揚げ☆デリパン
レンジ用調理パンDELIPANでイワシの竜田揚げ♪大さじ2の油でこんがり揚げれて、後片付けも楽ちんです(^-^)♪
鶏もも肉の竜田揚げおろしポン酢
鶏のもも肉に調味料を揉み込んで竜田揚げ風の唐揚げにしました。大根おろしポン酢であっさりといただき食べ過ぎてしまいました
さんまの竜田揚げ～おろしポン酢～
揚げ物だけどさっぱり！我が家のリピ№1メニューです☆
いわしの塩糀竜田揚げ おろしポン酢
塩糀竜田揚げをそのまま食べても美味しいですが、大根おろしと「贅沢だしポン酢」をプラスするとさっぱり仕上がります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655016
