厚揚げ大根蒟蒻(こんにゃく)うまうま煮♪
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
御飯が進む〜うまうまです。
満腹感もバッチリ！
美味しいヘルシー家計に優しい一品です♪
このレシピの生い立ち
大根も蒟蒻も厚揚げもあったのでヘルシーにしたくてお肉類は使わずでも満腹感があるのかなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は一口大に厚揚げは1.5cm位に切り両方に熱湯を掛けます。
大根は2cmくらいのいちょう切りレンジで6~7分加熱。 -
- 2
大蒜をスライスしてフライパンにオリーブオイルと大蒜と鷹の爪を入れて弱火にかけ香りを出します。
-
- 3
1を加え火を強めて炒めます。
☆を入れ沸騰したら火を弱め落し蓋をして10~15分くらい煮ます。 -
- 4
味をみて整えれば出来上がりです。
火を止め暫く置き1度冷ますとより味が染みます。 -
コツ・ポイント
味付けはお好みで薄味が良ければ醤油・酒・味醂を大さじ2で、濃い味が良ければ大さじ3で作ってみて下さい。
蒟蒻と厚揚げは熱湯をかけることで臭みや油を切りますが気にならない方は省いても構いません。
大根の面取りはしてもしなくても大丈夫です。
リアクション
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