大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物
こぶんた @cook_40069043
子どももパクパク食べられる煮物です。
常備菜にもオススメ！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は4cm幅の輪切りにし、
米のとぎ汁、または水に米を数粒入れたもので串が通るまで下茹でする。
そのあと一口大に切る。 - 2
厚揚げとこんにゃくは熱湯を回しかけて、一口大に切る。
こんにゃくは網目に切り込みを入れると味が染みやすいです。 - 3
鍋に具材と★を全て入れて
火にかけ、沸騰したら火を弱めて20分程度煮る。 - 4
火を切っておいておくとお出汁が染み込んでいきます。
常備菜にもぜひ！ -
- 5
2017月1月17日料理の写真を変更しました^^
コツ・ポイント
しょうゆの量はしょうゆの銘柄や味の好みで増やして下さい。我が家はキッコーマン濃口を使用しています。
リアクション
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