紳士的な厚揚げとコンニャクの煮物
ソラちょ @cook_40028117
厚揚げとこんにゃくの優しい甘みの煮物。簡単に出来るのでもう一品という時に最適です。
このレシピの生い立ち
焼き物ばかり食卓に並べるのも何だな～…でも、あんまり具を買わずに簡単に出来る煮物ないかな…と思い出来たレシピです。もう１品欲しいって時に我が家では登場する一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べ易い大きさに切る。こんにゃくは手でちぎるかスプーンですくうようにして食べ易い大きさにする。
- 2
●を鍋に入れて温める。沸騰してきたら厚揚げとこんにゃくを加え、落し蓋をして煮る。
- 3
水気が少なくなったら出来上がり！
※途中で、何度か温めては冷ましてを繰り返すと味の染みが良くなります。
コツ・ポイント
こんにゃくは、包丁で切るより味が染みこみやすくなるので千切るのをオススメします。見た目も手作り感がアップして自分的には好きです（笑）
また、煮物をする説きは途中で火を止めては温めてを繰り返すと味のしみこみが良いとお店で聞きました。
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