お野菜たっぷりうちのチヂミ♡簡単♪絶品

Name: お野菜たっぷり うちのチヂミ♡簡単♪絶品
Yield: 26センチフライパン2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 150cc（カップ3/4）; 片栗粉 150cc（カップ3/4）; 卵 1個; 白だし 大さじ2; 水 220cc; 人参 1本; えのき 大 1袋; ニラ 1束; おきあみ（干しえび） 100cc（カップ1/2）程; （ちりめんじゃことチーズ） 適宜; ごま油 適宜; だしつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ2; すし酢 大さじ1; ごま油 トロッと; すりごま 適宜; 七味、一味、ラー油など お好みで

ぴーたーくん♡ @cook_40129212

簡単食材でサッと作れてとっても美味しい♡お野菜たっぷりのチヂミです♪
もう一品、おつまみにも。時短♪簡単♪
このレシピの生い立ち
娘たちのために書いたレシピでしたが、とっても簡単で美味しいから公開してもらった方がいいよ♪と、背中を押されて…。( *´艸｀)

材料

26センチフライパン2枚分

薄力粉 150cc（カップ3/4）
片栗粉 150cc（カップ3/4）
卵 1個
白だし大さじ2
水 220cc
人参 1本
えのき大 1袋
ニラ 1束
おきあみ（干しえび） 100cc（カップ1/2）程
（ちりめんじゃことチーズ）適宜
ごま油適宜
タレ
だしつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ2
すし酢大さじ1
ごま油トロッと
すりごま適宜
七味、一味、ラー油などお好みで

作り方

1

大きなボウルに、薄力粉、片栗粉を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
2

卵を大きめの器に割り、よく溶きほぐして、水を加える。
白だしを加えて混ぜる。
3

粉のボウルに、卵液を加えながら混ぜ合わせる。
4

人参、えのき、ニラを、加えサクサク混ぜ合わせる。
おきあみ（干しえび）を加えて混ぜる。
5
フライパンを温めて、ごま油をひき、
チヂミのタネをフライパンに広げ入れます。
6

こんがりと焼けたら、裏返して、
弱火にして焼きます。
7
裏面も焼けたら、火を強めて、ごま油をフライパンの縁から少し垂らして、
パリッと焼き上げます。
8
一口大に切って
盛り付けて、タレを添えて
出来上がりです♪
早い♪ 美味しそうです♡

コツ・ポイント

おきあみが無かったら、ちりめんじゃことチーズでも美味しいですよ。(^-^)v

この分量で、26㎝フライパン2枚分出来ます。多いかなと思ったら、材料の卵以外を全て半量にして作ってみてくださいね。

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レシピ作者

ぴーたーくん♡ @cook_40129212

2019/04/20 12:39に公開

こんにちわ♡ぴーたーくんです♪おうちごはん♪おうちおやつ♪楽しいおうちカフェレシピを考えてお料理して( *´艸｀) 美味しいね〜♡って、家族やお友達と一緒にニコニコ食べるのが大好きなお母さんです。どうぞよろしくお願いします。フルタイムでお仕事してます。美味しい♪ヘルシー♪すぐ出来る〜♪ の時短♪簡単♪レシピばかりです♡ 美味しい♪って笑顔が見れたら最高に嬉しいですよね♡ 2017.02〜