上海焼きそば

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

中華料理屋で食べるような焼きそばです
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べた焼きそばを再現してみした

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材料

1人分
  1. もやし 1/2袋
  2. 人参 1/8本
  3. 豚肉 50g
  4. ニラ お好み
  5. 焼きそば麺 1袋
  6. 紹興酒 大さじ1/2
  7. 老中王 大さじ1/2
  8. 創味シャンタン 小さじ1/2
  9. オイスターソース 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参は細切り。豚肉は一口大に。

  2. 2

    人参、もやし、豚肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったら、紹興酒、老中王、オイスターソース、シャンタンを入れて全体にまぜる。

  4. 4

    麺を入れてほぐして混ぜたら火を止めて、ニラを入れて混ぜたら完成。

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レシピ作者

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013
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