酢生姜 de いんげんの胡麻和え

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たしちやん
たしちやん @cook_40093146

生姜がいつもの胡麻和えを変えます♡食が進みますよ。
このレシピの生い立ち
胡麻和えをつくるとき、酢生姜が使えないかと思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. いんげん 20本前後
  2. 塩(茹でる時) 少々
  3. 酢生姜 酢、生姜各大さじ1位
  4. いりごま 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 和風だしの素 少々
  7. 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    塩を入れて、いんげんを柔らかく茹でます。

  2. 2

    いんげんを三等分くらいに切って、調味料を全部入れて混ぜます。

  3. 3

    お汁をかけていない時。

コツ・ポイント

お好みで調味料、酢生姜を調節してください。お汁がたっぷりの感じに出来ますので、しばらくつけておく場合は、盛り付けの時にお汁を入れなくても、入れてもOK。夫は更に酢生姜をトッピングして食べていました。

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