ご飯がすすむ(^^)茄子の生姜焼き～♡

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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

しっかりとした味付け(*´╰╯`๓)♬
茄子がとろとろ～♪
お酒にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
お茄子大好き～(^○^)
色んな食べ方を楽しんでます♪

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材料

2～3人分
  1. 茄子 3本
  2. 生姜 親指の先くらいの大きさ
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 青じそ 5枚
  5. サラダ油 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1/2
  9. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子がはへたを取り1.5㎝幅の斜め切りにし水にさらします。

  2. 2

    茄子の水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しなすの両面をこんがり焼き…１度取り出します。

  4. 4

    生姜をすりおろし…フライパンに☆と共に入れ中火で熱したら茄子を投入～♪

  5. 5

    サッと煮絡めて器に盛ります。

  6. 6

    上に千切りにした青じそをのせて完成です♪

  7. 7

    とのチャマ
    おはよん(๑^^๑)
    又食べたくなりと嬉しいレポ♡大変嬉しく♬いつも有難う。暑かった夏の疲れも出る頃…↓

  8. 8

    体調万全に❣元気に乗り切ってね。今週も無理しない程度に頑張ろう♬
    私も嬉しいレポに励まされて頑張れるわ‪ꔛ‬♡

  9. 9

    さくらスキップちゃん
    おはよっ
    (｡•◡•｡)美味しそうに作って頂けて感激❣盛り付けお上手ですね。勉強になります♬ ↓

  10. 10

    疲れの出やすい時期なので体力温存で元気に過ごしてね♡又作って頂ければ幸いです。今週も笑顔いっぱいで過ごせますように…♡

コツ・ポイント

水にさらした茄子はキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ってから片栗粉をまぶして下さいね。

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つくれぽ (33)

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜
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