【使いきり】さつまいものつるの炒め煮

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。

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材料

4人分
  1. さつまいものつる 250g
  2. サラダ油 小さじ1
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいものつるは葉をとり、2~3cmの長さに切り、水にさらします。熱湯で5分ほどゆで、再度水にさらします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、水を切った1を入れ、油が回ったら、しょうゆ、砂糖、酒を入れ煮詰めます。

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レシピ作者

消費者庁
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に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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