サツマイモと豚肉の炒め煮

サツマイモは人差し指ほどの長さ、厚さ(幅)に切ります。
切ったサツマイモは沸騰した湯に入れて3分茹でます。

豚肉は食べやすい大きさに切りフライパンで炒めます。
炒めている途中で料理酒を掛けます。
火が8分ほど通ったら皿に取出す。

フライパンを洗い、サラダ油を入れて湯を切ったサツマイモを炒めます。
周りをカリッとさせます！

豚肉を戻し入れ、しょうゆ、みりん、砂糖、味の素も入れて炒め煮していきます。
よく混ぜましょう。