おつまみに簡単♪砂肝と長ねぎの香味炒め

カバゴン's cooksnap of when they made おつまみに簡単♪砂肝と長ねぎの香味炒め.
Sip☆h
Sip☆h @cook_40096193

砂肝と長ねぎを、ごま油、にんにく等で炒めました。
簡単だけど美味しい一品です♪
おかずにも、おつまみにもぜひ…(^^)
このレシピの生い立ち
＊ビールが進むおつまみを♪と思いました(^-^)

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材料

約2人分
  1. 砂肝 1パック(6個入)
  2. 長ねぎ 2/3本～1本
  3. にんにく 1片
  4. 鷹の爪 1個
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩・胡椒・味の素 適量
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂肝は5～6mm厚さ、長ねぎは斜めに8mm厚さくらいに切る。

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪を熱する。

  3. 3

    香りが出たら、砂肝、長ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    砂肝に火が通るまで炒める。

    塩・胡椒・味の素を入れて調味する。

  5. 5

    砂肝に火が通ったら、酒を回し入れる。

    全体に混ぜて炒め、程良いところで火を止める。

  6. 6

    完成です♪

コツ・ポイント

＊砂肝にしっかり火が通るようにします。
＊私は粗挽き黒胡椒を使用しています。

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レシピ作者

Sip☆h
Sip☆h @cook_40096193
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はじめまして☺閲覧頂きまして有難うございます❗パン＆お菓子作りなど大好きな、女の子2人＆男の子1人のママです。いつも我が家で作っている、シンプルなレシピがほとんどです！まだまだ未熟者ですが、宜しくお願い致します☆彡
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