セロリの葉も活用☆こってり中華肉みそ炒め
yanagi_bon @cook_40142920
セロリが苦手な主人も「美味しい」と言って完食してくれました！
セロリの葉も炒めるとカサが減って、
ご飯がススム一品に☆
このレシピの生い立ち
セロリ大好きなので苦手な主人でも食べれる
主菜を、ひき肉で作れないかな？と思って
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油、おろし生姜・にんにくを入れ火にかけ、
パチパチと音がしてきたらひき肉を入れる。 - 2
ひき肉をパラパラになるまで炒めたら、
★の調味料を入れ、
セロリも入れて炒める。 - 3
フタをして数分蒸し焼きにしてセロリに火を通す。
- 4
一旦火を止め、水溶き片栗粉を回しいれ、
火をつけてとろみがついたら完成
コツ・ポイント
フタをしてしっかりセロリに火を通すと、セロリ臭さが抜けて美味しくなります。
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