つくりおき☆人参と厚揚げの和風クミン炒め

ビタミンカラーの簡単作り置きおかず。クミンはお醤油味にもよく合います。
このレシピの生い立ち
脇役野菜になりやすいにんじんはついつい残りがちなので、大好きな厚揚げを組み合わせて人参が主役になるような簡単な炒め物を作ってみました。
うちの作り置きおかずは地味色＆あっさり和風味が多いから、スパイスを利かせ彩りも風味もアクセントに。