簡単簡単！！ぶりの照り焼き
vampsLOVE @cook_40107331
帰省中に作ってもらい美味しかったので母に教えてもらいました♪
このレシピの生い立ち
帰省中に母のレシピノートから。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの皮に切り込みを入れる(2箇所くらい)斜めに。
- 2
塩を薄く両面にふる。しばらくすると水が出るのでペーパータオルで拭きとる。
- 3
小麦粉を刷毛で薄くまぶす。フライパンに油を敷き中火で皮をパリパリに焼き、表になる方を先に焼く。
- 4
小麦色になったらフライパンを火からおろし余分な油を拭く。
たれ★を火にかけぶりにスプーンでかけながら しっとり焼き上げる
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