エリンギとトマトの炒め

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わく智's cooksnap of when they made エリンギとトマトの炒め.
まっつんちのご飯
まっつんちのご飯 @cook_40108551

材料2つの味付けもシンプル！でもトマトの旨味とバターのコクで味はしっかり付いてます(^^)
このレシピの生い立ち
徳用エリンギを買ったので、おかずをもう一品、という時に作りました♪

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材料

1人分
  1. エリンギ 2本
  2. トマト 大玉1個
  3. バター 10g(適量)
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい一口サイズに切り、トマトも食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて、エリンギを炒めて少し焼き目が付いたら塩コショウを気持ち多めで振ります。

  3. 3

    トマトを一緒に炒めて、味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

トマトの水分で味が少し薄まるので、塩コショウは気持ち多めで。バターはあまり多すぎるとしつこいので、バター風味の気持ちで。

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レシピ作者

まっつんちのご飯
まっつんちのご飯 @cook_40108551
に公開
旦那さん弁当、また始まりました…！やっぱり(ほぼ)毎日の弁当作りって大変ですね。なるべく30〜40分で出来上がるように、市販品や冷食も取り入れてます！
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