ネギのとろとろ煮

昭和女子大非常食
昭和女子大非常食 @cook_40103738

災害時に役立つレシピを紹介しています。
このレシピの生い立ち
水や電気・ガスなどがストップしてしまう大地震などの災害時。「簡単で美味しく、普段食べ慣れたもの」「水と火力をセーブ」「飽きないようにバリエーションを」「冷蔵庫の腐りやすい生鮮食料品から使用」などをコンセプトにメニューを作成しました。

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材料

2~3人分
  1. ネギ 4本
  2. バター 10g
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギを5cmの長さに切る

  2. 2

    フライパンにクッキングシートをひき、熱してバターを溶かす

  3. 3

    2にネギを並べ中火で焼き色をつける

  4. 4

    焼き色がついたら調味料を加える

  5. 5

    調味料の水分が半分以下になったら、火から下ろし盛り付ける

コツ・ポイント

・比較的長期保存が可能なネギを使った非常に簡単な料理。
・ネギには疲労回復や冷えた体を温める効果が
あり、パワーが補える料理。
・味のバリエーションとして味噌も利用できる。

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レシピ作者

昭和女子大非常食
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災害時に役立つ、簡単で美味しいメニューとテクニックを紹介します!水や電気・ガスなどのライフラインがストップしてしまう大地震などの災害時。「簡単で美味しく、普段食べ慣れたもの」「水と火力をセーブ」「飽きないようにバリエーションを」「冷蔵庫の腐りやすい生鮮食料品から使用」などをコンセプトに非常時のメニューを作ってみました。「備えあれば憂いなし」災害時に備え、一度試してみませんか!
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