長芋&豚肉のとろとろ煮☆

鍋に、胡麻油、豚小間肉をいため、長芋、じゃがいも、しめじを炒め合わせ
だし汁、みりん、酒、砂糖を加え、5分位煮ます。
醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

しめじは根元を切り、ほぐしておきます。
長芋、じゃがいもは、5㍉幅のいちょう切り。
豚小間肉は、食べやすい大きさに切ります。