イカの揚げ出し
＄アレックス @cook_40050669
甘辛味が、やみつき！！
おかずにも、酒の肴にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
イカリングじゃなくて、和風のイカリングが食べたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
イカのワタを取り除き、胴とゲソに分ける。胴は２㎝くらいに切り分ける。ゲソも適当に切り分ける。
- 2
ピーマンも種を取り４つ位に切る。
- 3
ビニール袋に切ったイカと片栗粉（少し多め）を入れ、しっかりと振る。
- 4
フライパンに油を入れて熱し、イカを入れて焼いていく。
凄くはねるので、上にキッチンペーパーなどで覆いをするといいです。
- 5
油が少なかったらそのつど足してください。
ピーマンは素揚げして下さい。
揚げ上がったらしっかり油を切る。 - 6
タレの材料を耐熱容器に入れ、レンジで１分半程チンしてね。
- 7
後は揚がったイカとピーマンを盛り付けて、上からタレをかけたら出来上がり。
お好みで生姜や鰹節などをトッピングしてね♪
コツ・ポイント
少量の油で揚げることで、油の節約になりますよね。
でも、めっちゃくちゃはねるので、
本当に火傷に注意！！
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