簡単！我が家の揚げ出し〜♪
☆ちよこ☆ @cook_40047102
豆腐意外に好きな野菜を素揚げして簡単揚げだしの出来上がり！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでいっつも注文するのが揚げ出し。そんな揚げ出しをおうちでも簡単に作りたいなって思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はザルなどに入れ、水気を切る。
キッチンペーパーなどで軽く水分をふく。
水気が取れたら、片栗粉をまぶす。 - 2
茄子は縦に半分に切ってから更に半分に切る。
- 3
フライパンに2ｃｍ位油を注ぎ、両面ともキツネ色になるように揚げます。
茄子としめじは片栗粉をまぶさずそのまま素揚げで！ - 4
鍋に●を全て入れ少し煮立たせます。
- 5
器に豆腐、茄子、しめじを盛り、4を掛け、お好みで大根おろしと生姜を載せて完成♡
コツ・ポイント
お豆腐だけじゃさびしいかなって思って、茄子としめじもお供しちゃいました☆色々な野菜をお供に是非作ってみて下さい☆
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