豚とかぼちゃのカレー炒め

@すぃえる
@すぃえる @cook_40147928

カレー味のボリュームおかず☆
人参やピーマン+もgood!
レタスに包んで食べると、あっさりして美味しいです!
このレシピの生い立ち
Recipeを応用してみました☆

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. カレー粉・小麦粉 各大さじ2
  3. かぼちゃ 1/8個
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 青ねぎ 2本
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. (A)
  8. すりおろしにんにく 小さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に切り(A)で下味付ける。かぼちゃは種を取り、ラップをし600Wのレンジで2分加熱。

  2. 2

    カボチャは皮をむき薄切りにする。肉とカボチャに、カレー粉・小麦粉を薄くはたく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを炒め、豚バラ肉を加えて炒め合わせ、塩胡椒で味を整え、青ねぎの小口切りを散らす。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は600Wの場合です。ご自身で調整してください!

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レシピ作者

@すぃえる
@すぃえる @cook_40147928
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料理の才能を母のお腹に忘れてきました!只今絶賛★お料理修行中!^^趣味は旅行に行きまくることですー表紙写真はウィーンに行った時のある日のdinner♡伝統料理のシュニッチェルむちゃくちゃ美味しい!ビールが進む進む*笑よろしくどうぞ!
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