❀やさしい❀トマトとたまごのスープ
いなれい @cook_40043220
さっぱり簡単なのに味わい深い。。
彩りもキレイです♪
このレシピの生い立ち
サラダにするには熟しすぎたトマト。
トマトソースにするほど量がない。
簡単スープにしてみました。
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- 1
小鍋に水を沸かし、お酒、顆粒だし、ザクザクに切ったトマトを加え、かるく煮る。
- 2
とき玉子を優しく加え、優しく混ぜる。
- 3
小口切りしたオクラを加え醤油で味をととのえて、出来上がり！
- 4
仕上げに、粗びきコショウをガリガリ♪
コツ・ポイント
トマトからイイうまみがでます。
トマトの植物性うまみ、かつおだしの動物性うまみ、相乗効果で美味しくなります♪
たまごと、おくらはあまり火を通しすぎないように！
リアクション
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