作り置き☆切り干し大根の煮物
FKbaby @cook_40062418
弱火でコトコト煮込むお馴染みのおかずです。日持ちするので作り置きにピッタリ♫
このレシピの生い立ち
大量の切り干し大根消費です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにたっぷりの水を入れ、切り干し大根と干し椎茸を入れて戻す。30分経ったら軽く絞る。油揚げは1センチ幅に切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(1)の切り干し大根と干し椎茸と油揚げを入れて炒める。
- 3
全体に油が回ったら▪️を入れ、落し蓋をして弱火で10〜15分煮る。
- 4
汁気が少なくなったら出来上がり。お皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
油揚げは油抜きした方が味が入って美味しいです。(私は面倒くさがりなので省略してます)。
リアクション
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