おでんの素と家にあるもので作る茶碗蒸し

濾した卵液に干ししいたけを入れて、しばらく置いておく。

食べやすい大きさに切った鶏もも肉を４切れずつ位と、カニカマ１本を斜めに半分に切ったものを、茶碗蒸しの器にいれる。

干ししいたけがしんなりしてきたら、器に3～4切れずつ入れ、お玉で卵液をいれていく。

蒸し器（私は普通の鍋に蒸し板）に水を張り、蓋をした茶碗蒸しの器を並べて、さらに蒸し器の蓋をして、火をつける。