新鮮な筍を使用して厚揚げ入り味噌炒め★☆

Richland☆Y's cooksnap of when they made 新鮮な筍を使用して厚揚げ入り味噌炒め★☆.
クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

頂いた筍で味噌炒めにしました★☆お好みで仕上げに辣油を掛けて頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に在る野菜と頂いていた筍で味噌炒めにしました★☆大根菜味噌を使用して居ます。

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材料

２から３人分
  1. 厚揚げ 一パック
  2. 筍 小振りのもの１本
  3. 人参 刻んだものを使用
  4. ゴボウ 刻んだものを使用
  5. オリーブ油 少量を使用
  6. 大根菜味噌 適量をお好みで
  7. 辣油 少量をお好みで
  8. 水 たっぷり目に加えて

作り方

  1. 1

    筍を刻む。人参、ゴボウは刻んだらレンジで加熱茹でする。

  2. 2

    フライパンに油を引いたら、野菜を炒めて、最後に厚揚げを加える。

  3. 3

    大根菜味噌を加えて煮る。水を途中で足したら、再度加熱して弱火又は中火にしてじっくり煮しめる。一旦火を止めて煮含めて煮る。

  4. 4

    仕上げに辣油を回しかけたら完成です★☆

  5. 5

    ☆★食べる手前に焦がさないように、また軽く煮含めても良いです★☆

コツ・ポイント

頂いた筍を味噌炒めにしました★鶏肉を追加しても美味しく頂けます。一旦火を止めて染み込ませたらまた再度煮立てます。水煮筍を代用してもOKです★☆

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クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317
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作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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