なすとしめじの簡単炒め
ついんずきけこ @cook_40241502
作ってみたら、意外と美味しかった。
このレシピの生い立ち
実家から家庭菜園で採れたなすがやって来るのに、冷蔵庫にはなすが1袋ある…思いつきで作ってみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを取り、縦半分に切り、半分に切ったものを更に縦に３等分〜4等分に切る。
- 2
しめじは石づきを取り、バラバラにほぐしておく。
- 3
熱したフライパンにごま油、大さじ3~4を入れ、切ったなすに火が通るまで炒める。
- 4
なすに火が通ったら、しめじを加えてさらに火が通るまで炒める。
- 5
火が通ったら、粉末タイプの鶏がらスープの素を小さじ2杯を振り入れ、全体に味が付くように混ぜる。
- 6
仕上げに、しょうゆ大さじ1/2程を風味付けに加え、さっと混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
コツもポイントも無いような気がしますが、鶏がらスープの素と少しのしょうゆだけの味付けで、簡単に出来ちゃいました。
リアクション
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