美味しい 五目炊き込みごはん
ちゃまごっ @cook_40257115
具沢山の美味しい五目かやくご飯です。
おにぎりにしてお弁当に入れても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
以前はしめじ入りのかやくごはんを作っていましたが、主人がしめじがあまり好きではなかったみたいで´д` ;
そこで、よく行くおうどん屋さんのかやくごはんを真似して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を先に水で2時間ほど戻しておく。
- 2
油揚げは湯通しして油を抜き、長さを半分に切り細切りにする。
- 3
こんにゃくは小さめに切り、下茹でする。
人参とごぼうは2〜3㎝の棒状に切る。
ごぼうは水にさらしておく。 -
- 4
干し椎茸は薄切りにし、全ての具材の水気をよく切っておく。
これで具材の準備は完了です。 -
- 5
お米は洗って炊飯釜に入れ、水250ccを加えて1時間ほどつけておく。
- 6
⑤の米に調味料を加え、目盛りに合わせて水を足す。
- 7
⑥にしいたけ、油揚げ、ごぼう、こんにゃく、人参の順に乗せ炊く。
(炊き込みコースのある方は炊き込みコースで) - 8
炊けたら少し蒸らし、全体的にさっくり混ぜて出来上がり。
味見して塩気が足りなければ、炊飯後に足して下さい。問題ありません -
コツ・ポイント
具材を切るのが手間ですが、その分とっても美味しいかやくご飯が出来上がります。
おかずが少なくて済む、ご馳走ご飯です(^ ^)
リアクション
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