揚げ大根の柚子みそかけ
オジカソース @ozikasause
ふろふき大根を食べたいけれど、時間が無い・・そんな時におすすめの揚げ大根！揚げ出しにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冬には大根♡でも煮物にするには時間が・・
ということで揚げてみました。
アプリでひらく作り方
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今回は京の白みそソース＆ドレッシングを使います
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大根は7～8cm長さに切り、縦に4等分して面取りします。
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- 3
1の大根を180℃の油で4～5分、箸がやっと通るくらいまで素揚げにし、塩をふります。
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- 4
器に大根を盛り、ソース＆ドレッシングをかけて、柚子の皮を散らして出来上がり☆
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コツ・ポイント
大根が柔らかいほうがお好みなら、少し小さ目に切るといいです。
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