簡単 野菜の醤油麹炒め

love_pika
love_pika @cook_40094701

簡単に出来て美味しい
このレシピの生い立ち
今回、醤油麹で作って見ました。

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材料

  1. キャベツ 約500g
  2. モヤシ 200g
  3. アスパラ 5本
  4. シーフードミックス 180g
  5. 食卓塩(炒め時) 少々
  6. 黒胡椒 適宜
  7. ヘルシーE 大さじ3
  8. 醤油麹 大さじ5

作り方

  1. 1

    ①それぞれの野菜を食べ易い大きさに切る。
    ①を油をひいたフライパンに入れ食卓塩を入れ炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、黒胡椒・醤油麹を入れ全体に絡め炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

油は、体を考えてヘルシーEを使いました。
シーフードミックスは、メーカーによって『イカ』『エビ』だけの所もあります。
これに『アサリ』が入ってるメーカーも有ります。
多くのシーフードを入れると美味しさが増します。

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レシピ作者

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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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