簡単　圧力鍋で豚の角煮

圧力鍋に肉と下処理用材料加えて、蓋を閉めて強火でかけて圧がかかったら、弱火にして7分加熱し火を止めて冷まします。

圧力鍋の蓋を開けて、ねぎと生姜の皮を取り除き茹で汁を捨てて水でお肉を洗います。4㎝角に切り分けます。

圧力鍋に肉と煮汁の材料を加えて蓋を閉めて強火でかけて圧がかかったら、弱火にして30秒加熱し火を止めて冷まします。

蓋を開けて強火で10分ほど煮込み、味をみて砂糖と茹で卵を加えてお好みの濃さまで煮て火を止めます。