常備菜 長芋と夏野菜の甘酢和え
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
素揚げした三色の野菜をマスタードをプラスした甘酢で和えるとお弁当の彩りに重宝しますよ
このレシピの生い立ち
長芋が少し残っていたので明日のお弁当の彩りに加えてみたら食感も良くて美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれの野菜を乱切り
-
- 2
少なめのオリーブ油で素揚げする
-
- 3
甘酢で和え
-
- 4
最後に粒マスタードを加えて出来上がり
-
コツ・ポイント
少しのオリーブ油で焼き目をつけながら野菜に火をとおして下さい
粒マスタードは最後に入れると味が締まります
リアクション
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