アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を桂剥きし、薄くいちょう切りにする。人参も薄めのいちょう切りにする。★で塩もみする。
- 2
5～10分後水気を絞ってボウルや深めの容器に移して、かんたん酢(赤唐辛子も)を注ぎ全体を和える。
- 3
冷蔵庫で30分ほど置く。味がなじんでいなければもう10分漬ける。
-
コツ・ポイント
・塩気が気になる場合塩もみ後洗い流してもらって構いません。
・野菜は、かぶやなすやきゅうりやれんこんなど応用が効きます。
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