山形だし風 パクチーだれ

らーてぃん's cooksnap of when they made 山形だし風 パクチーだれ.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

エスニック風アレンジの山形だし
パクチー好きには堪らないレシピ
冷奴、素麺、うどん、ご飯何でも
このレシピの生い立ち
山形だしアレンジ

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. パクチー １束
  3. きゅうり １本
  4. ナス １本
  5. オクラ ２〜３本
  6. みょうが １本
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. ナンプラー 大さじ２〜２杯半

作り方

  1. 1

    材料を全て細かく刻んでナンプラーを加えて混ぜ合わせるだけ
    （オクラはサッと下茹でしてます）

  2. 2

    冷蔵庫で馴染ませて完成です

コツ・ポイント

・コツなし 材料を切って和えるだけ
・３０分位冷蔵庫に置いておくと味が馴染んでより美味しくなります

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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